酒醇仪与甲醇速测盒使用说明

方法一、酒醇仪测定甲醇

方法编号：CDC-1071

1 适用范围：本方法适用于蒸馏酒（又称白酒或烧酒）中甲醇急性中毒剂量的现场快速测定。既适用于80度以下蒸馏酒或配制酒中甲醇含量超过1%（0%～60%范围内）或2%（60%～80%范围内）时的快速测定。

2 方法原理：在20℃时，水的折光率为1.3330，随着水中乙醇浓度的增加其折光率有规律地上升，当甲醇存在时，折光率会随着甲醇浓度的增加而降低，下降值与甲醇的含量成正比。按照这一现象而设计制造的酒醇含量速测仪，可快速显示出样品中酒醇的含量。当这一含量与玻璃浮计（酒精度计）测定出的酒醇含量出现差异时，其差值即为甲醇的含量。在20℃时，可直接定量；在非20℃时，采用与样品相当浓度的乙醇对照液进行对比定量。

3 检测试材

3.1中卫牌酒醇含量速测仪。玻璃浮计。量筒。非20℃环境操作时需要乙醇对照液。

4 在环境温度20℃时操作方法及结果计算

4.1 按仪器使用说明操作。

4.2 取酒样5～7滴放在检测仪棱镜面上，缓缓合上盖板。读取视场明暗分界线处所示读数，即为乙醇百分含量。重复操作几次，使读数稳定。

4.3 用精确度1%以上的玻璃浮计测定样品中的酒精百分度。即取1个洁净的100mL的量筒或透明的管筒，慢慢地将酒样倒入到容器中三分之二处，慢慢地放入玻璃浮计（不得与容器壁和底接触），用手轻按玻璃浮计上方，使其在所测读数上下三个分度内移动，稳定后读取弯月面下酒精度示值。

4.4 结果计算

甲醇含量（%）= 玻璃浮计测定读数（%）－ 酒醇仪测定读数（%）

5 在环境温度非20℃时操作方法及结果计算

5.1.首先用玻璃浮计测试样品的酒精度数后，可以根据酒精温度浓度换算表找到一个在20℃时配制成的与其相等的乙醇对照液，用玻璃浮计测试这一对照液是否与样品酒精度数相等或相近在±1度以内，如果超出±1度，改用临近度数的对照液再测，直至找到一个与样品酒精度数相等或相近在±1度以内的乙醇对照溶液。

5.2 用酒醇仪分别测试样品和选中的对照液的醇含量，如果样品读数低于对照液读数，其差值即为甲醇的百分含量（注意加减先前用玻璃浮计测试对照液时±1度以内的度数）。

6 注意事项

6.1 当样品溶液的酒醇仪读数大于对照溶液酒醇仪读数时，可判定样品不是蒸馏酒，其甲醇含量可用甲醇速测盒来检测。

6.2 当样品溶液的酒醇仪读数小于对照溶液酒醇仪读数2%以上时，可判定样品中甲醇含量，读数差值较小难以判断时，可用甲醇速测盒来检测。

6.3 新配制的乙醇对照液，尤其是高浓度对照液化学结构不够稳定，溶液放置一周后可达相对稳定状态。

方法二、速测盒测定甲醇

方法编号：CDC-1081

7 适用范围：本方法适用于蒸馏酒中0.02%以上甲醇含量的现场快速测定，也适用于经过重新蒸馏的配制酒（以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精，添加糖、色素、香料、果汁配成的酒，或以食用酒精浸泡植物的根、茎、叶、果实等配制的酒）中甲醇含量的快速测定。

8 方法原理：先将酒中含有的甲醇氧化成甲醛，再还原掉多余的氧化剂，加入显色剂和催化剂后比色测定。

9 检测试材

9.1 含有组合试剂与操作器皿的甲醇速测盒

10 操作方法：用滴管取酒样6滴于离心管中，加入5滴A试剂氧化剂，放置5min，加入4滴B试剂还原剂，盖盖后上下振摇20次以上使溶液充分混匀，打开盖子，等溶液完全退色，加入2滴C试剂显色剂后，再加入15滴D试剂，观察管内颜色变化，3min后与对照图谱对比判断酒样中甲醇含量。

11 注意事项

11.1 D试剂为硫酸溶液，应小心操作，切勿溅入眼中，溅到皮肤上时立即用清水冲洗。

11.2 D试剂用后储藏前最好用卫生纸将瓶盖外部的试剂擦净以便于下次使用。

11.3 样品中甲醇含量超标时，要用无甲醇的酒样对照液作对比实验加以证实，排除可能出现的假阳性结果，对超标样品应送实验室精确定量。

10 试剂质量控制

10.1 组合试剂对酒中甲醇的最低检出浓度为0.02％。

11 产品储藏与效期：试剂闭光常温保存，有效期为1年

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