食品中心温度计使用说明
方法编号:CDC-3011
1 适用范围:本方法适用于熟制加工的固态、半固态或液态食品,以及需要监测食品中心温度食品的现场快速检测。
2 方法原理: 采用食品中心温度计判定是否达到规定指标。
3 检测试材:食品中心温度计。
4 检测方法:开启温度计,将探针插入待测固态、半固态食品中心部位或液态食品中,待温度显示稳定后读取测量温度。
5 注意事项:食品中心温度计的使用按其说明书操作。
7.质量控制:食品中心温度计的测量误差控制在±1℃ 。
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